空气炸锅做面包最简单教程：免揉面、零失败，厨房小白也能轻松搞定！

想在家做面包却怕揉面太累、发酵太难？一台空气炸锅就能解决所有烦恼！无需厨师机、不用揉出手套膜，只需简单几步，就能做出蓬松柔软、奶香浓郁的面包，新手也能一次成功！

材料准备：高筋面粉250克、鸡蛋1个、纯牛奶120毫升、酵母粉3克、白糖20克、盐2克、玉米油15克（或食用油）。

制作步骤：

1. 混合面团：将鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、盐混合均匀，倒入高筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉，加入玉米油翻拌至完全吸收。

2. 折叠醒发：面团无需揉面，直接盖保鲜膜醒发15分钟，用刮刀从四周向中间折叠3-4次，重复操作2次，每次间隔15分钟，帮助面团起筋。

3. 二次发酵：将面团整理成圆形，放入空气炸锅不开火醒发1.5倍大，表面撒干面粉或黑芝麻。

4. 烘烤出炉：空气炸锅150℃预热5分钟，放入面团烤20分钟，翻面再烤10分钟，至表面金黄即可。

小贴士：若喜欢甜口，可在表面刷蜂蜜水；若追求拉丝效果，可加10克黄油替代玉米油。烤好后放凉再切，口感更松软！